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简介
L-瓜氨酸是一种非蛋白质氨基酸
通过一氧化氮合成酶从L-精氨酸生产
可以转化为L-精氨酸
性状
白色结晶体或结晶体粉末
易溶于水，不溶于甲醇、乙醇和yimi
熔点222℃，相对密度1.289
应用领域
食品添加剂
增味剂、增香剂
工业
制造化妆品、保健品、功能食品等
农业
提高植物生长速度和抗逆性
饲料行业
增加饲料营养价值，促进动物生长
L-瓜氨酸（L-Citrulline）是一种非蛋白质氨基酸，其分子式为C6H13N3O，分子量为175.19713。它通过一氧化氮合酶从L-精氨酸生产一氧化氮（NO）的中间体1。L-瓜氨酸的性状为白色结晶体或结晶体粉末，易溶于水，不溶于甲醇、乙醇和yimi35。在工业领域，L-瓜氨酸可以用于制造化妆品、保健品、功能食品等产品中，作为调味剂和增加营养成分的原料12。
在食品添加剂方面，L-瓜氨酸可以作为增味剂使用15。在农业和饲料行业中，L-瓜氨酸也有着广泛的应用，例如作为饲料添加剂来提高动物的生长性能和健康水平20。
