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简介
中性非必需氨基酸
可以从生物中直接提取
性状
无色至白色结晶性粉末
溶于水、乙醇,不溶于yimi和丙酮
纯度大于98%,不含其他对健康有害的杂质
应用领域
食品添加剂
增味剂、防腐剂、保鲜剂
可提高食品的营养价值
工业
生物体内发挥着重要的生理功能
医药及保健品
药物原料,合成VB6的重要原料
日化
温和表面活性剂合成1
L-丙氨酸是一种中性非必需氨基酸,分子式为C3H7NO2,外观呈无色至白色结晶性粉末,具有良好的化学稳定性和无毒性215。它溶于水和乙醇,不溶于yimi和丙酮29。L-丙氨酸在食品添加剂领域的应用主要包括作为增味剂、防腐剂和保鲜剂等1。它还能增加调味品的调味效果,并用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味2。
在工业领域,尤其是在日化领域,L-丙氨酸可用于温和表面活性剂的合成1。这表明其在化工行业中也有广泛的应用潜力。
农业和饲料行业中,L-丙氨酸的使用同样非常广泛。这说明L-丙氨酸不仅在食品领域有重要应用,在农业和饲料行业中也扮演着重要角色。
L-丙氨酸在食品添加剂、工业、农业和饲料行业等多个领域都有广泛应用。其独特的性质和性状使其成为这些领域bukehuoque的物质。