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化学式: C36H70MgO4
分子量: 591.24
有机化合物
白色无砂性细粉
不溶于水、乙醇或yimi
性状
白色无砂性细粉
微有臭味
接触皮肤有滑腻感
应用领域
食品添加剂
抗结剂、乳化剂、脱模剂、光滑剂、稳定剂、增稠剂、促进剂
工业
抗结剂、乳化剂、脱模剂、光滑剂、稳定剂、增稠剂、促进剂
农业
提高饲料的松散性和流动性，改善口感和适口性，促进动物生长和发育
饲料行业
提高饲料的松散性和流动性，改善口感和适口性，促进动物的生长和发育
化工
制造化妆品如雪花膏和冷霜，起到乳化作用，制造杏仁蜜和奶液的主要原料
日用化工及食品工业
膨润土的高档产品
硬脂酸镁，化学式为C36H70MgO4，分子量为591.24，是一种有机化合物，以白色无砂性的细粉形式出现，与皮肤接触时有滑腻感。它在水、乙醇或yimi中不溶，能溶于热水和热乙醇，在遇酸的条件下可以分解为硬脂酸和相应的镁盐1318。硬脂酸镁的分子量为591.24，密度为0.028g/mL（25/4℃），熔点约为88.5°C22。
在食品添加剂方面，硬脂酸镁的应用主要是作为一种抗结剂、乳化剂、脱模剂、光滑剂、稳定剂、增稠剂和促进剂20。在饲料行业中，它被用作饲料添加剂，可以提高饲料的松散性和流动性，改善饲料的口感和适口性，促进动物的生长和发育2。硬脂酸镁也可用于化工、日用化工及食品工业中的应用9。
在工业应用中，硬脂酸镁主要用于制造油类、浸膏类药物的制粒，制成的颗粒具有很好的流动性和可压性。在直接压片中，它也用作助流剂，以提高其流动性和可压性1。在胶囊剂和片剂生产中，它主要用作润滑剂，使用浓度为0.25%~5.0%(w/w)16。
硬脂酸镁因其独特的物理化学性质，在多个领域中都有广泛的应用。
