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焦亚硫酸钾简介
化学名称: K2S2O5
分子式: K2O5S2
相对分子质量: 222.33
物理性质: 白色结晶固体，可溶于水，呈酸性溶液
化学性质: 强还原性，易与氧气或氧化剂反应生成硫酸盐
性状
白色或略带黄色的结晶粉末，具有强烈的刺激性气味
常见形态: 白色单斜晶系结晶或白色结晶性粉末或颗粒
相对密度: d415 = 2.300
应用领域
食品添加剂
食品漂白剂
防腐剂
抗氧化剂
工业
摄影与胶卷
农业
饲料行业
使用量与方法
Zui大使用量
啤酒: Zui大使用量为0.01g/kg
其他用途Zui大使用量
蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头: Zui大使用量为0.45g/kg
焦亚硫酸钾是一种白色或无色结晶性粉末，通常具有二氧化硫气味，相对密度约为2.30071020。它在空气中缓慢氧化成硫酸钾，在湿空气中氧化更快，与酸接触时会释放出刺激性很强的二氧化硫气体1。焦亚硫酸钾的分子量约为222.33 2，熔点大约为190℃，沸点约为300℃ 6。
在食品添加剂方面，焦亚硫酸钾的用途包括作为食品漂白剂、保存剂和抗氧化剂11。它可以用于啤酒、蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头等食品中，Zui大使用量为0.01g/kg3。焦亚硫酸钾还被用于葡萄酒、果汁的防腐保鲜以及啤酒澄清剂 15。
在工业应用中，焦亚硫酸钾可用于摄影化学品的配制、精细化工及无氰镀银电镀等工业 24。它的应用领域还包括织物、黄金加工等4。
农业和饲料行业中，具体的用法用量未在我搜索到的资料中明确说明，但根据其广泛的食品添加剂用途，可以推测焦亚硫酸钾在这些领域也有一定的应用。
需要注意的是，焦亚硫酸钾的使用应严格遵守相关安全规定和标准，以避免对环境和人体健康造成危害 25。
