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壳聚糖壬二酸盐是一种多功能的食品添加剂,工业,农业,饲料行业等方面都有广泛的用途。以下是壳聚糖壬二酸盐在不同领域的用法和用量: 1.食品添加剂:壳聚糖壬二酸盐可用作乳化剂、稳定剂、增稠剂和抗菌剂等,常用于蛋糕、饼干、面包等烘焙食品中,用量一般为0.1%-0.5%。2. 工业领域:壳聚糖壬二酸盐可用于纺织、造纸、皮革等行业,用作润滑剂、分散剂和表面活性剂等,用量一般为0.1%-1%。 3.农业领域:壳聚糖壬二酸盐可用于植物生长调节、杀菌剂、肥料添加剂等,用量一般为0.1%-0.3%。 4.饲料领域:壳聚糖壬二酸盐可用于预防和治疗动物肠道疾病,提高动物生长速度和免疫力,用量一般为0.1%-0.5%。