一、低聚木糖简介:
产品名称:低聚木糖
英文名称: Xylo-oligosaccharide
简写: XOS
低聚木糖是聚台糖类中增殖双歧杆菌功能的品种之一,低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以(1-4)糖苷键结合而成的功能性聚合糖。
二、性状
低聚木糖为晶体为无色至浅棕色液体或白色固体。糖浆为浅黄色粘稠状液体。低聚木糖相对甜度约为40%,甜感与蔗糖相同。
三、用途
饮料类:各种饮品,尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。
食品类:餐桌食品,饼类食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。