甘露糖醇(D-甘露醇)
含量:99%
CAS:69-65-8
分子式:C6H14O6
相对分子质量:182.17
性状:
结晶性粉末,味甜,略带苦的后味。易溶于水,难溶于乙醇。在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多种糖中。
性质:
三、用途
天然品广泛存在于植物的叶、茎、根等中,如海藻、柿饼表面的白粉即为甘露糖醇
1. EEC规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。2.FDA(21CFR§180.25):薄荷糖98%;硬糖5%;止咳糖5%;胶姆糖31%;软糖40%;蜜饯和冰霜8%;未标准化果酱和果冻15%;其他食品2.5%。