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栀子蓝，又名栀子蓝，是从栀子蓝色素中提取分离得到的天然食用色素，呈深蓝色粉末，易溶于水，不溶于有机溶剂。栀子蓝具有较高的着色力和稳定性，耐光、耐热、耐酸、耐碱，对蛋白质、淀粉等具有良好的染色能力。
在食品添加剂方面，栀子蓝因其安全、天然的特性，被广泛应用于各种食品的着色，如糖果、饮料、糕点等。根据国家规定，栀子蓝在食品中的Zui大使用量根据不同食品类型有所不同。
在工业领域，栀子蓝可用于塑料、化妆品、油墨等产品的着色和调色。
在农业领域，栀子蓝可用于园艺植物的着色和观赏植物的培养。
在饲料行业，栀子蓝也可用于饲料着色，提高饲料色泽的稳定性。
具体用法用量应根据产品种类、生产需要和相关法规进行使用。如需了解更多信息，建议咨询专业人士获取帮助。
