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诱惑红是一种食用色素，英文名称为ALLURARED，化学名称为6-羟基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二钠盐。诱惑红是一种深红色均匀粉末，无臭，溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。其水溶液呈微带黄色的红色溶液，具有耐光、耐热性强，耐碱及耐氧化还原性差，着色牢度强等性质。
在食品添加剂方面，诱惑红应用广泛。根据我国规定，诱惑红可用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、苹果干、燕麦片、炸鸡调料、可可玉米片、即食早餐谷类食品等食品中，Zui大使用量分别为0.085g/kg、0.07g/kg、0.04g/kg、0.025g/kg等。
此外，诱惑红在农业方面可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长和发育；在饲料行业中作为饲料添加剂，提高动物的生长性能和健康状况。
在使用过程中，应严格按照产品说明和相关法规进行，确保安全和有效。请注意，以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关文献或咨询专业人士。
