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1. 食品添加剂: 氧化淀粉作为食品添加剂有着广泛的应用,主要包括以下几个方面:(1)增稠剂:氧化淀粉可以增加食品的黏度和稠度,常用于调制各种稠度的酱料、调味品、汤等。(2)稳定剂:氧化淀粉可以稳定食品的乳化、分散、泡沫等性质,常用于制作冷冻食品、乳制品、饮料等。(3)保湿剂:氧化淀粉可以吸附水分,保持食品的湿度和口感,常用于制作面包、蛋糕、糕点等。(4)模型剂:氧化淀粉可以制成模型糊,用于制作各种食品模型和雕塑。用量:根据不同的食品种类和需要的效果而定,一般在0.1%-10%之间。 2. 工业:氧化淀粉在工业上也有着广泛的应用,主要包括以下几个方面:(1)纸浆工业:氧化淀粉可以用作纸浆的增稠剂和滤液剂,提高纸张的强度和光泽度。(2)纺织工业:氧化淀粉可以用作纺织品的浆料,提高织物的柔软度和光泽度。(3)化工工业:氧化淀粉可以用作化工产品的增稠剂、粘合剂、乳化剂等。 (4)建材工业:氧化淀粉可以用作建筑材料的增稠剂、粘合剂等。用量:根据不同的工业领域和需要的效果而定,一般在0.1%-5%之间。 3. 农业:氧化淀粉在农业上主要用作土壤改良剂和植物生长调节剂,可以提高土壤肥力和作物产量,促进植物生长。用量:根据不同的土壤和作物种类以及需要的效果而定,一般在0.5%-2%之间。 4. 饲料行业:氧化淀粉可以用作饲料的稳定剂、增稠剂和保湿剂,可以提高饲料的水分保持能力和口感,促进动物的消化吸收。用量:根据不同的动物品种和需要的效果而定,一般在0.1%-3%之间。