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鱼明胶是一种天然胶质，主要成分为蛋白质和多糖，具有良好的凝胶性和黏度，广泛应用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业等领域。 1.食品添加剂鱼明胶在食品添加剂中的主要作用是增加食品的黏度、稠度和弹性，提高食品品质和口感。常用于果冻、糖果、蛋糕、面包、肉制品等食品的制作中。用量一般为0.1%-2%。2. 工业鱼明胶在工业中的主要作用是增稠、固化、粘合和润滑。常用于制作胶水、油墨、涂料、纸张和丝网印刷等工业产品中。用量一般为0.5%-5%。3. 农业鱼明胶在农业中的主要作用是增加土壤的保水性和改良土壤结构，提高植物的生长和产量。常用于土壤改良剂和植物营养剂中。用量一般为0.1%-1%。4. 饲料行业鱼明胶在饲料行业中的主要作用是增加饲料的黏度和稠度，增强饲料的结构性和口感，提高动物的食欲和消化吸收能力。常用于制作畜禽饲料中。用量一般为0.1%-1%。
