L-色氨酸厂家，L-色氨酸生产厂家，L-色氨酸，L-色氨酸价格，L-色氨酸报价
一,产品简介:
中文名称:L-色氨酸
.别名: 氨基吲哚丙酸
英文名:L-Tryptophan
CASNO : 73-22-3
分子式:C11H12N2O2
分子量:204.23
二,产品性状:
白色结晶或结晶性粉末,无臭或微臭,味微苦.熔点289℃分解,微溶于水,不溶于乙醇。
三,产品用途:
营养增补剂。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品,可显著提高蛋白质效价。也可以做抗氧化剂。L-色氨酸是人体不能合成的必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。
在火腿和香肠等肉制品中添加HAP,可调整食品结构,增强食品风味,并且能提高制品,使产品细腻,口味浓郁,易包装成型,延长保质期。用量为0.5~2%。用于果奶饮料,像椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,果汁等原有风味不变,易吸收,提供蛋白质,稳定性好,不易沉淀。用于运动饮料,HAP分子量合适,参考用量为0.2~1.0%。因HAP蛋白质含量高达90%,且主要为低分子多肽,易于吸收利用,用于面包、乳酸菌饮料等发酵食品,能促进酵母等微生物生长,延长产品的货架期。用量为2.0~5.0%。其它产品中参考用量为0.5~5.0%。因HAP中各种氨基酸含量丰富,故能增强风味,并作为味精的填充底料。其用量为1.0~7.0%。用做氨基酸型调味料,如酱料、鸡精,作为增强风味,广泛用于各种加工食品和烹调
L-色氨酸在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法、用量如下1234：
食品添加剂：L-色氨酸是人体中必需的限制性氨基酸之一，在体内合成极少，需从外界摄取。它可以作为食品添加剂，强化机体对蛋白质的利用率，对于强化食品提高植物蛋白的利用率具有重要作用。L-色氨酸还有防霉、消毒以及阻止氧化的作用，可以作为鱼类保鲜剂。
工业：L-色氨酸在工业上主要用作食品营养增补剂。
农业：L-色氨酸可以作为植物生长促进剂，某些农药的中间体。
饲料行业：L-色氨酸可以作为饲料添加剂，促进畜禽的生长。
