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氯化血红素在食品添加剂中主要用于熟肉制品、腌制品、肉制品、香肠、饮料等加工过程中,用于增加色泽、改善口感和延长保质期。在工业领域,氯化血红素主要用于制造红色颜料、染料、荧光剂等。在农业领域,氯化血红素可以用于植物生长的促进和土壤改良。在饲料行业,氯化血红素可以作为饲料添加剂,用于提高动物的免疫力、促进生长和增加肉质品质。使用时,一般的用量为每吨食品添加0.1~0.3克的氯化血红素。在工业和农业领域,用量则根据具体情况而定。