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产品简介
中文: 乳酸亚铁
英文: ferrouslactate
说明:微绿白色至类黄色的结晶性粉末或结晶块。乳酸亚铁含量≥97.3%。稍有特异臭。有稍带甜味的铁味。在冷水中溶解度为2.5%,在沸水中的溶解度为8.3%。水溶液透明并带绿色,呈弱酸性。在空气中易被氧化,颜色逐渐变暗。几乎不溶于乙醇。用作食品的铁强化剂,强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。应密闭、遮光保存,凡使用抗氧化剂的食品不用铁强化剂。由乳酸与铁粉,或乳酸钙与硫酸亚铁反应制得。
中文名称:乳酸亚铁;α-羟基丙酸亚铁
英文名称:ferrous lacate
结构或分子式: 分子式:C3H10O3Fe结构式:HO-CH2-CH2-COOFe
相对分子量或原子量:287.96
产品性状
微绿白色至类黄色的结晶粉末或结晶块。稍有特异臭。有稍带甜味的铁味。
溶解情况:冷水中溶解度2.5%,沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。
产品用途
主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂,强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。
应用领域
1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类,烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等
2.【医药行业】:保健食品,基料,填充料,医药原料等
3.【饲料兽药】:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等
4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【实验试剂】:可用于实验研发