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【植脂末奶精】性状：植脂末奶精为白色结晶性粉末。
植脂末奶精特性：植脂末具有良好水溶性，乳化分散性，植脂末奶精在水中形成均匀奶液状。
植脂末奶精作用：营养添加剂。植脂末能改善食品内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，并富有奶味，故又咖啡制品好伴侣，植脂末奶精可用于速溶麦片，蛋糕，饼干等，使蛋糕组织细腻，弹性提高，植脂末奶精并可使饼干提高起酥性，不易走油等。植脂末速溶性好，“奶”味强，在食品加工中可代替奶粉或者减少奶量使用，从而在保持产品质量稳定前提下降低生产成本。
植脂末奶精应用范围：饮料，咖啡饮料，含乳饮料，速溶奶粉，*饮料，冰淇淋，即溶麦片，快餐面汤料，方便食品，面包，饼干，调味酱，巧克力，米粉奶油等。
植脂末奶精贮存及保质期：阴凉、干燥、通风场所，密封保存，真空保存。在未开封状态下，保质期12个月。
用途植脂末又称奶精，是以氢化植物油、酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，也是一种现代食品。主要成分有氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。性能特点1.脂肪含量可随意调整，范围在5%-82%之间，油脂品种也可根据需要随意选择。2.功能性质（水溶性、乳化性、发泡性）优良，可发满足不同食品领域的加工需要。3.风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。4.微胶囊化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。