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【产品名称】大豆低聚肽
【英文名称】Soybeanoligopeptide
【产品来源】大豆
【分子式及分子量】C15H10O4；254.24
【产品性状】淡黄色粉末
【含量】80%
【检测方法】HPLC
【植物形态】大豆植株直立，有分枝，高度从几厘米到2米以上。自花授粉，花白色或微带紫色。种子为黄、绿、褐、黑或双色，每个荚果内含1至4粒种子。大豆在各类土壤中均可栽培，但在温暖、肥沃、排水良好的沙壤土中生长旺盛。晚霜过后播种，9、10月成熟。一般要等大豆落叶后种子含水量降至13%以下时进行收割，以便贮藏。
【包装方式】1公斤/铝箔袋，25公斤/纸板桶
【储存条件】应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方，有效期为两年
参考用量：
液体食品：牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。用量：0.1-1.0％。
饮料：白酒、葡萄酒等。用量：0.1-0.5％。
固体食品：奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方食品、焙烤食品及肉制品等。用量：5-25％。
保健食品：保健功能营养粉、丸剂、片剂、胶囊、口服液。用量：10-90％