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1. 食品添加剂:作为酸味剂、调味剂、防腐剂、发酵剂、增酸剂等,能够改善食品口感,延长保质期。一般用量为0.1-0.5%。 2.工业:作为有机合成原料,可用于生产乙酸乙酯、聚乙二醇、醋酸纤维素、醋酸丙烯酯等化学品。 3.农业:可作为植物生长调节剂,促进植物生长,提高产量。 4.饲料行业:作为添加剂,能够增加饲料的口感和营养价值,促进动物生长。一般用量为0.1-0.5%。总的来说,羟基乙酸是一种广泛应用于各个领域的化学品,但使用时应根据具体情况控制用量,以避免对人体和环境造成不良影响。