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1.食品添加剂:鱼蛋白可以作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、凝固剂、酸化剂等食品添加剂使用。常用于肉制品、调味品、罐头食品、蛋糕、糖果、饼干等食品中,以增加食品的口感、质感和营养价值。用量一般为0.1%~5%,视具体食品而定。2. 工业用途:鱼蛋白可以作为工业胶粘剂、表面活性剂、润滑剂、防腐剂等使用。用量一般为0.1%~5%,视具体工业品而定。 3.农业用途:鱼蛋白可以作为植物营养剂、土壤调节剂、生物农药等使用。用量一般为0.1%~5%,视具体作物而定。 4.饲料行业:鱼蛋白可以作为动物饲料添加剂,以提高饲料的营养价值和口感。用量一般为2%~10%,视具体饲料而定。