一、简介
【产品名称】牛磺酸
【英文名】Taurine
【产品别称】2-氨基乙磺酸 牛黄酸;牛胆酸
【产品CAS号】107-35-7
【产品分子式】 C2H7NSO3
【产品分子量】125.15
【产品溶点】305.11℃
二、性状
牛磺酸作为强化剂的牛磺酸是一种无臭,味微酸的白色结晶或结晶性粉末,可溶于水,极微溶于95%的乙醇,不溶于无水乙醇,在稀溶液中呈中性,对热稳定,约300℃时分解。
三、用途
牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸,早由牛黄中分离出来,故得名。纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,牛磺酸化学性质稳定,不溶于等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成 。