品名：维生素B5
别名：右旋泛酸钙；D-泛酸钙
英文名称：Vitamin B5
CAS: 137-08-06
制备方法：
1,通常采用以丙稀醛为原料的合成法。丙稀醛和甲硫醇在甲酸和乙酸铜的存在下，缩合生成3-甲硫基丙醛。再与氰化钠和碳酸氢铵溶液混合。在90℃下反应得到甲硫基乙基乙内酰脲。不需要分离提纯，即可与28%的氢氧化钠溶液一起加热至180℃，水解生成蛋氨酸钠。用盐酸中和得成品蛋氨酸。每吨产品消耗丙稀醛480kg、甲硫醇400kg、氰化钠420kg。2,D-构型和L-构型的蛋氨酸生理作用相同，多采用DL-型，以合成法制造有利。一般由丙烯醛与甲硫醇反应后制得。3,可采用提取法制备蛋氨酸，但工业上有以下方法：1. 罗纳－普朗克工艺2.德固萨DL-蛋氨酸工艺原料消耗定额：丙烯醛480kg/t、甲硫醇400kg/t、氰化钠420kg/t。
维生素B5是泛酸的右旋异构体钙盐，B族维生素之一。外观为白色粉末，无臭，味微苦；熔点170-172℃，分解温度195-196℃。在空气中较稳定。易溶于水，1g溶于约3ml水。溶于甘油，难溶于乙醇，不溶于氯仿。营养增补剂；主要用于：复合维生素；蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、代餐营养食品、特膳产品、运动健身产品、功能性食品饮料；保健品等国家允许添加的产品。
