维他命C生产厂家,维他命C生产商,维他命C维他命C价钱,维他命C价格
一、介绍
中文名字:维C,抗坏血酸
维C(英文:vitamin c,又被称为l-抗坏血酸)
英语名:ascorbic acid
熔 点:190 - 192℃
溶解度:333 g/l (20℃)
比旋度: 20.5°至 21.5°
相对分子质量:176.12
化学式:c6h8o6
密 度:1.954g/cm3
溶点:190~192℃
二、特性
本产品为乳白色结晶体或晶形粉末状,溶点190℃~192℃;无臭,味酸;久置色渐淡黄。本产品在水中可溶,在酒精中略溶,在氯仿中不溶。本产品5%(W/V)溶液pH2.1~2.6,本产品10%(W/V)溶液的比旋度为 20.5~ 21.5。
三、主要用途
小麦面粉中加上维C能提升面糊吸水性和产生時间,减少面糊减弱度,提升面糊拉申总面积、拉申摩擦阻力和拉申比率,减少面糊延展性;其适宜加上范畴为(120-160)×10 ̄6.技术仅用面粉改良剂用的维他命C,筛网目数100目。有现货交易。
营养成分增补剂;抗氧剂;护色剂;小麦面粉改性剂。