富马酸一钠厂家,富马酸一钠生产厂家,富马酸一钠,食品级富马酸一钠厂家,食品级富马酸一钠生产厂家
一、简介
富马酸一钠又名富马酸钠、反丁烯二酸一钠。白色结晶粉末。无臭,具有特殊的味道。由富马酸和氢氧化钠反应而制成单钠盐,再结晶而得。
二、性状
白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。
三、用途
富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂,主要用于水产品和肉糜类食品中,主要与醋酸钠等配合使用,在国外的应用较多。
还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。
作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
还用作合成树脂、媒染剂的合成原料。