供应黄原胶河北食品级黄原胶生产厂家

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黄原胶简介：

中文名：黄原胶

外文名：Xanthan gum

别 名：汉生胶；

黄胶化学式：C35H49O29

CAS号：11138-66-2

EINECS号：234-394-2

外 观：白色或浅的粉末

黄原胶为浅至白色可流动粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结和解冻，不溶于乙醇。遇水分散、化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

增稠稳定剂，包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时易于流动易于倒出倒入易于管道化减少能源消耗。

应用添加量使用品 用量(%)

果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然

冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使品组织细腻

酱油、蚝油 0.05-0.1 耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性

黄原胶

1、食品：用于制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水制品、各类饮料、调味食品等。

2、医药：保健食品、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：业、制造业、农业品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作*的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水饲料、维生素饲料、兽药品等。