D-阿洛酮糖是一种自然界中少量存在的稀有糖,其存在于奇异果、木菠萝和蔗蜜等食品中。D-阿洛酮糖是以果糖为底物,通过阿洛酮糖异构酶在C-3位异构化生产的。
优点
• 具有与蔗糖相似的口感。
• 会与蛋白质发生美拉德反应,提供色泽与香气。
• 与蔗糖一样具有容积效应。
• 与其它甜味剂相比,在水和乙醇中具有较高的溶解度。
• 和果糖一样具有较低的水分活性粘度。
• 可改善食品的色泽和抗氧化特性。
D-阿洛酮糖是一种自然界中少量存在的稀有糖,其存在于奇异果、木菠萝和蔗蜜等食品中。D-阿洛酮糖是以果糖为底物,通过阿洛酮糖异构酶在C-3位异构化生产的。
优点
• 具有与蔗糖相似的口感。
• 会与蛋白质发生美拉德反应,提供色泽与香气。
• 与蔗糖一样具有容积效应。
• 与其它甜味剂相比,在水和乙醇中具有较高的溶解度。
• 和果糖一样具有较低的水分活性粘度。
• 可改善食品的色泽和抗氧化特性。
成立日期 | 2018年12月04日 | ||
法定代表人 | 邢政研 | ||
注册资本 | 300 | ||
主营产品 | ( 传明酸,谷胱甘肽,熊果苷,维生素C,瓜尔胶,黄原胶,L-精氨酸,生物素) | ||
经营范围 | 生物工程技术开发、技术咨询、技术转让;生物制品、保健食品、化工产品(不含危毒品)、食品添加剂的销售**(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) | ||
公司简介 | 河北鸿韬生物工程有限公司经销批发化工原料(不含危险品),在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。河北鸿韬生物工程有限公司经销各种化工原料(不含危险品)品种齐全、价格合理。河北鸿韬生物工程有限公司实力雄厚,重信用、守合同、保障产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。 ... |