用途：
食品添加剂：功能分类：食品营养强化剂镁作为食品营养强化剂的一种营养素来源已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB14880），允许用于调制乳粉和饮料类等食品类别，用于调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）（食品类别01.03.02）和饮料类（14.01及14.06涉及品种除外）（食品类别14.0）。其作为镁的化合物来源之一用于食品。工艺必要性：L-苏糖酸镁是以维生素C、碳酸钙、碳酸镁等经过合成反应制成的食品营养强化剂。镁补剂也有许多种类供你选择，但是能穿过血脑屏障，直接营养的大脑的只有L-苏糖酸镁。L-苏糖酸镁是益脑的矿物质。L-苏糖酸镁能穿过大脑细胞的细胞膜，提升大脑中的镁浓度。因此想要提升记忆力、注意力，缓解焦虑、抑郁，L-苏糖酸镁都是非常好的选择。
用量及使用范围：
食品营养强化剂食品分类号食品类别（名称）使用量01.03.02调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外)300mg/kg~1100mg/kg(以镁计）14.0饮料类14.01及14.06涉及品种除外）30mg/kg~60mg/kg(以镁计）。
