性状:
白色薄片状结晶或粉末,味微甜,溶于水。
用途:
主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。用于食品工业营养增补
FEMA(mg/kg):焙烤食品75~375;无醇饮料、蛋制品、鱼制品,50~250;含
醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品,50~150;干酪、水果冰品、其
他谷类、代糖品,10~20;胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜,5~10;调
味品20~100 糖果、软糖、甜沙司,25~100;油脂、加工水果,10~30;冷饮
60~200;调味酱200~1000;硬糖50~200;速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料,100~500;果仁制品,75~225;调味香料2000~4000;小吃食品100~200。