简介
【产品名称】 没食子酸
【英文名称】 Gallic Acid
【产品别名】 五倍子酸
【提取来源】 为漆树科植物盐肤木、青麸杨或红麸杨叶上的虫瘿,主要是五倍子蚜寄生而形成。
【C A S 号】 989-51-5
【分 子 式 】 C22H18O11
【分 子 量 】 170.12
性状
白色或浅褐色针状结晶或粉末(由无水甲醇和氯仿中结晶),210升华时,得到一个稳定型结晶,258~265℃(分解)和一个不稳定型结晶。100~120仁失去结晶水。
用途
【产品概述】没食子酸亦称“五倍子酸”、“棓酸”。学名“3,4,5-三羟基苯甲酸”。分子式C7H6O5。广泛存在于掌叶大黄、大叶桉、山茱萸等植物中,是自然界存在的一种多酚类化合物在食品、生物、化工等领域有广泛的应用。