简介
名称;异VC钠
别名;D-异抗坏血酸钠
产品英文名:SODIUM ERYTHORBATE
CAS号:7378-23-6分子式:C6H7NaO6EINECS编号:228-973-9
性状
【理化性能】 白色至微黄色结晶颗粒或粉末,无臭,略有咸味。易溶于水,呈水溶液时在有空气、微量金属、热和光存在下会变质。用途
【应用范围】可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料等多种食品生产中,发挥其护色、抗氧化等功能。【贮存方法】产品应贮存于避光、通风、阴凉、清洁、干燥的地方,不得与有毒、有害及有腐蚀性等物质混存。【质量标准】本产品符合GB 8273-2008标准。异抗坏血酸主要用于食品业,用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。