一、简介
中文名称:尼泊金丙酯钠
英文名称:Sodiumpropylparaben
CAS号:35285-69-9
分子式:C10H11NaO3
分子量:202.18
EINECS号:252-488-1
二、性状
白色吸湿性粉末。易溶于水,呈碱性。
三,用途
用于化妆品及食品的抑菌和防腐剂。因在水中溶解度小,通常配制成乙醇溶液、乙酸溶液或氢氧化钠溶液。此制剂便于用在酱油等食品中,其溶解度比单用丁酯可提高2~3倍。用于酱油时,可在5%的氢氧化钠溶液中添加本品20%~25%,再缓慢添加到已加热至约80℃的酱油内。亦可使用醋酸溶液或酯类乳化剂。对酱油防霉的用量为0.05~0.10g/L。食醋中可利用醋酸或氢氧化钠溶液。清凉饮料中可利用氢氧化钠的溶液,但通常与苯甲酸及脱氢醋酸合用。