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简介
液体山梨糖醇
中文名称：山梨醇
英文名称：Sorbitolum
中文别称：清凉茶醇;花椒醇;山梨糖醇;清凉花醇;蔷薇醇；
CAS：50-70-4
EINECS：200-061-5
分子式：C6H14O6
性状
无色透明粘稠状液体，略有甜味
用途
广泛用于医药、轻工、食品、化工等行业。
医药行业主要用作生产维生素C的原料
轻工行业用作表面活性剂的原料
山梨醇具有良好的保湿性能，可代替甘油用于牙膏、、化妆品生产中用作保湿剂；
用食品工业中，山梨醇是一种甜味剂，具有吸湿性，防止食品干裂，保持新鲜柔软；不引起血糖升高，可作为甜味剂和营养剂生产tang尿病人的食品
在浓缩牛奶中加入山梨醇可延长保存期，对鱼肉酱、果酱蜜饯有明显的稳定和长期保存的作用，能改善香肠的色香味；
化学工业中的应用，山梨醇脂肪酸类代替胡麻油，山梨醇松香酯是常用建筑涂料的原料。