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简介:
中文名称:酒石酸氢胆碱
中文别名:重酒石酸胆碱
CAS:87-67-2
EINECS:201-763-4
编码: GB 16.000
性状:
白色、吸潮性结晶粉末。有酸味,无臭或有不愉快的胺臭。易溶于水
用途:
酒石酸氢胆碱是胆碱的一种盐,和柠檬酸二氢胆碱一样,是一种营养增补剂及祛脂剂。它能促进脂肪的代谢,防止脂肪在中的积累。作为维生素类产品,广泛地应用于药品、保健品以及食品营养添加。
维生素B类药
乙酰基团受体,胆碱乙酰转移酶底物。
作为维生素类产品,广泛地应用于药品、保健品以及食品营养添加。
使用范围及使用量我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-94)规定:胆碱可用于婴幼儿食品,使用量为380~790mg/kg。