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简介
烟酰胺又称尼克酰胺、维生素B3或维生素PP,是一种水溶性维生素,属于B族维生素,为辅酶Ⅰ(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸,NAD)和辅酶Ⅱ(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸,NADP)的组成成分,在人体内这两种辅酶结构中的烟酰胺部分具有可逆的加氢与脱氢特性,在生物氧化中起着递氢作用,能促进组织呼吸、生物氧化过程和新陈代谢,对维持正常组织特别是皮肤、消化道和神经系统的完整性具有重要意义。
性状
烟酰胺是一种白色针状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭气,味微苦。相对密度1.4,熔点129-131℃。1g本品可溶于1mL水
用途
维生素类药,参与体内代谢过程,用于防治糙皮病等烟酸缺乏症
除用作医药外,还大量用作食品和饲料添加剂。
用于护肤品可防止皮肤粗糙,维护皮肤细胞健康,促进皮肤美白。用于护发中可促进头皮血液循环,健康毛囊,促进头发生长,防止秃发
生化研究;组织培养基的营养成分
与烟酸相同。水溶性较烟酸好,但易与维生素C生成复合物而结块。用量30-80mg/kg。