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简介
γ-聚谷氨酸别称纳豆胶，是以左、右旋光性的谷氨酸为单元体，以γ-位上的醯胺键聚合而成同质多肽(Homo-polypeptide)，聚合度约在1000-15000之间的对人体和环境无毒的物质。
性状
白色结晶或结晶粉末
用途
-PGA及其衍生物的分子量不等从5万到2百万道尔顿不等，因此他们可广泛的应用在食品工业、化妆品、保健、水处理、废水处理、卫生用品、医疗以及水凝胶等领域。
保健——有利于骨质疏松症者对钙的吸收。
医药——释放药物的载体，止血剂，软组织填充剂。
化妆品——作为一个保湿剂以改善皮肤护理质量，作为增白剂具有长期持久的抗折皱的性能。
用于化妆品行业的优势 ·聚谷氨酸是无毒，可生物降解和退化，对皮肤有营养成分的高端产品。
γ-聚谷氨酸可用于护肤产品、洗发水、发乳、剃须霜和口红中。
整合植物营养、土壤中的水活成份，可增强抵抗由土壤传播的植物病原所引起的症状。
可使茶叶、瓜果、蔬菜等农产品快速增产，增产量可达10-20%