L-异亮氨酸厂家,L-异亮氨酸生产厂家,L-异亮氨酸,食品级L-异亮氨酸厂家,食品级L-异亮氨酸生产厂家
简介
L-异亮氨酸的提取方法异亮氨酸,学名2-氨基-3-甲基戊酸,别名异白氨酸,是20种基本氨基酸的其中一种,几乎存在于所有蛋白质的结构中。L-异亮氨酸为人体必须氨基酸之一。
性状
为白色结晶或结晶性粉末, 无臭, 味微苦。 mp284℃(分解),168-170℃升华。 在水中的溶解度为4.12%
用途
营养增补剂。L-异亮氨酸为人体必须氨基酸之一,每天z低需要量约0.7g,但过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用,有碍发育。本品可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化,该品还与其他必需氨基酸共用于氨基酸制备及氨基酸输液。
该品也用于生化研究、细菌学及组织培养。
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等
存在四种异构体。成人男子需要量1.3g/100ml.约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定
在食品烹调、加工受热时几乎无损失