虾青素简介：
产品名称：虾青素
英文名称：Astaxanthin
外观：红色粉末或油状液体
来源：雨生红球藻(Haematococcuspluvialis)提取而来。
分子式：C40H52O4
分子量：596.85
CAS：472-61-7
含量:：5%
特性:紫红色粉末
水溶性:不溶于水，溶于大多数有机溶剂。
生物来源：天然虾青素的生物来源一般有3种：水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母(Phaffiarhodozyma)和微藻(雨生红球藻)。其中，废弃物中虾青素含量较低，且提取费用较高，不适于进行大规模生产。天然的红发夫酵母中虾青素平均含量也仅为0．40%。雨生红球藻中虾青素含量为1．5%～3．0%，被看作是天然虾青素的ldquo;浓缩品rdquo;。雨生红球藻被公认为自然界中生产天然虾青素的生物，利用这种微藻提取虾青素无疑具有广阔的发展前景，已成为近年来国际上天然虾青素生产的研究热点。
虾青素主要应用于饲料工业,可用作鲍鱼、鲟鱼、鲑鱼、虹鳟鱼、真鲷、甲壳类动物及观赏鱼类和各种禽类、生猪的饲料添加剂。
