植脂末简介:
植脂末、奶精
产品介绍:
采用精制植物油和进口乳原料,完全保持天然原味,香味自然,口感浓郁,能很好的提升产品奶味和口感,适合奶茶、面包等产品;此款产品重量经人性化设计,更适合于饮品店铺使用。
植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑厚实,故又是咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,提高弹性;饼干可提高起酥性,不易走油。
植脂末速溶性好,透过香精调味风味近似“牛奶”,在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量,从而在保持产品品质稳定的前提下,可降低生产成本。
粉体呈现均匀的乳白色或乳黄色;
冲泡后乳液无漂浮分层,具有乳香味;
口感醇和爽滑,回味。
产品用途
采用精制植物油和乳原料,保持原味,香味好,口感浓郁,能很好的提升产品奶味和口感,适合奶茶、面包等产品;此款产品重量经人性化设计,更适合于饮品店铺使用。
产品使用:
1、香浓醇奶茶(原料:纯净水——2升,经典红茶包1个——30克,晶花香浓型植脂末——260克,白砂糖——120克)
①将纯净水倒入锅中,煮沸(请务必使用纯净水或膜过滤水);
②将茶包放入沸水中煮3分钟捞出,挤干茶包内的茶汁,搅拌均匀;
③将晶花香浓型植脂末、白纱糖放入茶水中,搅拌均匀即可食用。
2、香浓冰奶茶(原料:纯净水——1升,经典红茶包1个——30克,晶花香浓型植脂末——200克,白砂糖——120克,冰块——1千克)
③将晶花香浓型植脂末、白纱糖放入茶水中,搅拌均匀;