血立晶简介:
用户按照本说明的用法用量生产制作的其他食品(畜禽血制品)(食品分类号:16.07)既不会超标也不会超量。配料表:D-异抗坏血酸钠、氯化钙、氯化钠、食用玉米淀粉。应用范围:其他(畜禽血制品)(食品分类号:16.07)。 功能作用:采用本品加工制作的鸭血块、猪血块、羊血块、鸡血块、牛血块、毛血旺、血豆腐、血肠等畜禽血制品凝固迅速、手感挺实、口感筋道爽滑、切面细滑平整。
Zui大使用限量:1g/kg(以成品计算)。畜禽血块、血肠参考用量:0.5-1g/kg(以畜禽血制品计算)。
使用方法:1.将本品用常温水溶解后快速搅拌加入新鲜畜禽血浆中。2.将本品与其他原辅材料搅拌