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EDTA铁钠是一种常见的食品添加剂，具有以下用途和用量：
在食品添加剂方面，EDTA铁钠主要用作稳定剂、抗氧化剂和营养强化剂。它可以防止食品中的铁离子氧化，延长食品的保质期，同时也可以提供铁元素，用于强化食品中的营养成分。在某些国家和地区，EDTA铁钠还被用作食品中的着色剂。
在工业方面，EDTA铁钠主要用作金属螯合剂和缓冲剂。它可以与金属离子形成稳定的络合物，用于分离和纯化金属离子，同时也可以用作缓冲剂，调节溶液的pH值。
在农业方面，EDTA铁钠可以作为植物生长调节剂和营养强化剂使用。它可以促进植物的生长和发育，提高植物的抗病性和抗逆性，同时也可以提供铁元素，用于强化植物的营养。
在饲料行业方面，EDTA铁钠可以作为动物饲料中的营养补充剂使用。它可以提供铁元素，促进动物的生长和发育，同时也可以提高饲料的营养价值。
关于EDTA铁钠的具体使用方法和用量，需要根据具体的应用领域和使用目的来确定。在使用过程中，需要遵守相关的安全规定和使用指导，以确保安全有效地使用EDTA铁钠。
