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维生素C钠是一种白色或微黄色结晶或结晶性粉末物质，具有多种用途。在食品添加剂方面，维生素C钠可以作为抗氧化剂和营养强化剂，用于保持食品的色泽和营养价值，如饮料、果蔬罐头、肉类罐头等。具体用量需根据食品的类型和用途而定。
在工业方面，维生素C钠可用于合成其他药物和保健品，如维生素E、青霉素等。它还可以作为抗氧化剂和防腐剂用于化妆品和洗涤剂中。具体用量需根据生产工艺和产品要求而定。
在农业方面，维生素C钠可以提高植物的抗病能力和生长速度，促进植物的光合作用。它可以用于喷洒农作物，具体用量需根据作物类型和生长阶段而定。
在饲料行业，维生素C钠可以作为饲料中的添加剂，提高动物的生长速度和繁殖能力。一般用量为100-500mg/kg饲料。具体用量需根据动物种类和生长阶段而定。
需要注意的是，维生素C钠具有多种用途，但在使用时仍需遵循适量原则，避免过量使用引起的不良反应。在使用过程中还需注意产品的质量和安全性。
