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简介
中文名称白芸豆提取物中文同义词金甲豆(PHASEOLUSLUNATUS)籽提取物;菜豆(PHASEOLUSVULGARIS)籽提取物;白芸豆提取物;白芸豆;白芸豆提取:白芸豆提取物,金甲豆籽提取物,菜豆籽提取物;白云豆浸膏粉;白芸豆提取物,金甲豆(PHASEOLUSLUNATUS)籽提取物英文名称KidneyBeanExtract英文同义词Bean,ext;WhiteKidnChemicalbookeybeansPE;PHASEOLUSLUNATUSIGREENBEAN)SEEDEXTRACT:ki354-6CAS号:85085-22-9EINECS号285-354-6
性状
白芸豆提取物是从白芸豆中提取出的一种天然淀粉酶抑制剂,其主要活性成分为a-淀粉酶抑制蛋白,存在于白芸豆种子的胚乳中。豆科草质藤本植物芸豆Phaseolusvulgaris的成熟种子白芸豆。根系较发达。茎蔓生、半墓生或矮生。初生真叶为单叶,对生;以后的真叶为三出复叶,近心脏形。总状花序腋生,蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉,少数能异花传粉。
三、用途
白芸豆提取物是一种常用的天然食品添加剂,主要用于控制血糖和。以下是其用途用法用量: 1.用途:控制血糖用法:将白芸豆提取物加入到面食、饼干、饮料等食品中,每100克食品添加0.5-1克白芸豆提取物。2.用途:用法:将白芸豆提取物加入到饮品、营养餐等中,每100克食品添加1-2克白芸豆提取物。需要注意的是,使用白芸豆提取物时应根据具体情况和产品特性确定使用量,要注意不要超过食品添加剂的 使用量。