更稳定
使用必要性
L-半胱氨酸盐酸盐具有还原性,可激活面粉中木瓜蛋白酶活性,木瓜蛋白酶可分解面筋蛋白质,从而软化面筋;还直接参与氧化还原反应,使一S-S一还原为一S一H一,从而软化面筋。L-半胱氨酸能降低面团弹性,增加延伸性,可代替亚硫酸氢钠作为韧性面团的改良剂。
更稳定
使用必要性
L-半胱氨酸盐酸盐具有还原性,可激活面粉中木瓜蛋白酶活性,木瓜蛋白酶可分解面筋蛋白质,从而软化面筋;还直接参与氧化还原反应,使一S-S一还原为一S一H一,从而软化面筋。L-半胱氨酸能降低面团弹性,增加延伸性,可代替亚硫酸氢钠作为韧性面团的改良剂。
成立日期 | 2018年12月04日 | ||
法定代表人 | 邢政研 | ||
注册资本 | 300 | ||
主营产品 | ( 传明酸,谷胱甘肽,熊果苷,维生素C,瓜尔胶,黄原胶,L-精氨酸,生物素) | ||
经营范围 | 生物工程技术开发、技术咨询、技术转让;生物制品、保健食品、化工产品(不含危毒品)、食品添加剂的销售**(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) | ||
公司简介 | 河北鸿韬生物工程有限公司经销批发化工原料(不含危险品),在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。河北鸿韬生物工程有限公司经销各种化工原料(不含危险品)品种齐全、价格合理。河北鸿韬生物工程有限公司实力雄厚,重信用、守合同、保障产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。 ... |