海藻酸丙二醇酯 食品级增稠剂 现货直发 免费拿样

性状：

白色到黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。

用途：

PGA（藻酸丙二醇酯）是天然海藻提取物海藻酸的酶化衍生物，具有的乳化、稳定、增稠、分散等优良性能，应用于果汁、色拉酱、乳化香精、啤酒增泡、乳酸菌饮料，尤其是酸性蛋白饮料理想的高效稳定剂，为了提高啤酒透明度，在啤酒酢过程中，要使产生泡沫的天然蛋白质发生分解，为此，添加PGA就显得重要了。