结晶果糖 D-果糖 食品添加剂 甜味剂 西王/保龄宝

性质：
1、高甜度，甜味强化，甜度是蔗糖的1.3-1.8倍。
2。高渗透压，渗透压为砂糖的2倍。
3、高保湿性，低水活性。
4、降低凝冻温度。
5、能螯合金属而有解毒作用，体内的酒精分解作用比葡萄糖强。

6、糖肝糖生成量为葡萄糖的3倍，尿病人不能Chemicalbook利用葡萄糖但能利用果糖。
7、风味强化，保香性及和蛋白质的亲和性高，强化Mallard反应果糖对运动员来说是一个极好的能量来源。果糖不会引起血糖水平的急剧升高，在提供能量的同时有助于肌肉中糖原的消耗，对运动员耐力的提高极有好处。