低聚果糖生产厂家 低聚果糖价格 低聚果糖用量
【产品名称】:低聚果糖
【英文名称】:Fructo oligosaccharide
【主要成分】:果糖基生成的蔗果三糖等的混合物
【规 格】:90%
【外 观】:白色或微黄色粉状
【气 味】:甜味
在普通食品中的应用
低聚果糖热值低、热稳定性好,且具有淀粉老化等特性,故可部分替代蔗糖添加到饼干、面包、月饼等烘焙食品中。添加有低聚果糖的烘焙食品甜味纯正,形状、颜色均较好,且具有促进有益菌增殖的功效,既营养又健康。
低聚果糖还具有优良的溶解性、赋形性等特性,可应用于口香糖、花生软糖等糖果的生产中。