一,简介
叶绿素是高等植物和其它所有能进行光合作用的生物体含有的一类绿色色素,化学式为C55H70MgN4O6。叶绿素a 和叶绿素b均可溶于乙醇和丙酮等溶剂,不溶于水,可以用极性溶剂如丙酮、甲醇、乙醇、乙酸乙酯等提取叶绿素
二、性状
叶绿素为墨绿色粉末,无臭或略臭。水溶液为透明的翠绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳定性较好
三,用途
叶绿素是植物进行光合作用的色素,叶绿素吸收大部分的红光和紫光但反射绿光,叶绿素呈现绿色,它在光合作用的光吸收中起核心作用。叶绿素为镁卟啉化合物,包括叶绿素a、b、c、d、f以及原叶绿素和叶绿素等。叶绿素不很稳定,光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分解。酸性条件下,叶绿素分子很容易失去卟啉环中的镁成为去镁叶绿素等多种用途。