简介
中文名称】: 叶黄素/玉米黄质 万寿菊提取物
【英文名称】:Lutein,MarigoldFlowerExtract
叶黄素,别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等,英文名为Lutein,分子式为C40H56O2,相对分子量为568.85
性状
【性状】: 橙黄色粉末
三、产品用途:
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等
自然界中与玉米黄素共同存在,是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分,含于叶子的叶绿体中,可将吸收的光能传递给叶绿素a,推测对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。