花椒精厂家,花椒精生产厂家,花椒精,花椒精添加量,花椒精标准
一、简介
本品为超浓型,耐高温,耐挥发,用量仅为常规花椒精的20%左右,大大降低生产成本,且耐高温耐挥发,油炸不影响其香味及口感,添加后长时放置也不会影响产品效果。
二、性状
配料:色拉油 辣椒油 花椒油 植物提取。
花椒麻素(mg/g)24~28
折光指数(20℃)1.4710~1.4890
相对密度(20℃)0.9200~0.9400
酸值 mg .KOH/g≤ 6.0
砷(以As计) %≤ 0.0002
三、用途
花椒精,其主要由花椒非挥发性精油和挥发性精油混合而成,其生产工艺是将新鲜成熟花椒烘干、筛分后取花椒果壳制成花椒粉,花椒粉在多功能提取罐中用浸提剂进行回流浸提,将提取的浸提液浓缩、纯化、净化后得到花椒非挥发性精油,将其与烘干、纯化过程中得到的花椒挥发性精油混合即可