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1.简介
中文名称:焦磷酸铁钠
英文名称:Ferric Sodium Pyrophosphate
分子式:Na8Fe4(P2O7)5·xH2O
分子量: 1277.02
2.性状
白色粉末,无臭、无铁腥味,微溶于水(0.37%,25℃)及醋酸,溶于无机酸、氨水和柠檬酸。在空气中稳定不影响产品感观
3.用途
铁 元素是构成人体的的元素之一。成人体内约有4—5克铁,其中72%以血红蛋白、35%以肌红蛋白、0.2以其它化合物形式存在,其余为储备铁。储 备铁约占25%,主要以铁蛋白的形式储存在肝、脾和骨髓中。种矿物质而已存在于向肌肉供给氧气的红细胞中,还是许多酶和系统化合物的成分,人体从食物 中摄取所需的大部分铁,并小心控制着铁含量。