脯氨酸厂家 脯氨酸生产厂家 脯氨酸价格
1.简介
L-脯氨酸(简称脯氨酸),常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,极易溶于水,难溶于乙醇,不溶于正丁醇。溶点为200℃(分解);具有吸湿性。
2.性状
无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有较强的甜味,不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质不同。易溶于水(154.56g/100ml,20℃),溶于乙醇(1.18g/100ml,19℃),不溶于异丙醇。
3.用途
L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一,是氨基酸输液的重要原料,也是合成卡托普利 、依那普利 等一线降压的主要中间体,已被广泛应用于食品与医药等工业。
用途:营养增补剂、风味剂,与糖共热发生氨基酸-羰基 反应,可生成特殊的香味物质。