酵母抽提物厂家 酵母抽提物生产厂家 酵母抽提物价格
一、简介
中文别名:酵母萃取物;酵母提取物;酵母膏
英文名称:yeast
英文别名:Radix scutellariate = Root of Baikal
Skullcap; L-linalyl acetate
CAS： 8013-01-2
EINECS:232-387-9
二、性状
淡黄粉状
三、用途
1、方便面调料0.5—4.0面身0.5—1.5调料包中添加可增强产品的鲜味、醇厚感，提高产品适口性和营养。面身中添加可以改善和提高面饼的口感，增加营养。
2、鸡精0.5—4.0有效提高鸡精中的氨基氮、总氮及呈味核苷酸含量，更容易达到标准要求。有效增鲜，使鸡精的香味纯正，口感醇厚、鲜美，提升产品档次。
3、食用香精2-15%作为香精基料，提供口感及香气的载体，使香精效果更充分体现
4、肉制品0.2—1.0
